こんばんは！！ニューツルマツKITTE大阪店です
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私たちのこだわり、その2！！
それは、、、、、↓
肉の仕入れです！！！
新鮮で尚且つ、丁寧に処理された肉。
だからこそできる、調理。
そうなんです。全ては仕入れなんです！
私たちニューツルマツの肉業態！
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酒場モデルでは、
肉の仕入れがいのちです！命！
仕入れが強みなんです！
そのサポーターさんは、
朝潮橋、50年の歴史。
そう、マル正さんがいてくれるからです。
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私が肉業界で尊敬するマル正さんとの出会いが、
私たちの店の発展の一つだと私は考えてます。
職人として、商売人として、そして男として。
義理と人情に溢れまくった男との出会い。
それがこの酒場モデルの原点です。
彼無くして、私たちの存在は、無かったかも知れません。
それぐらい、彼の目利き、努力、仕事。
全てにストイックだからこそ、共に歩みたいと思い、オファーしました。
小売しかしてなかったお店から、
私のわがままを聞き、店舗への配送まで組み立てくれました。
だからこのKITTE大阪でも
必ず成功させ、共に成長したい。
そう思って共に挑んでます。
10年後、共に大きく成長し、この日の苦労を
笑いながら、酒を呑む。
だから共に挑みましょう。
respect for marushou
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thank you everyday
あ！ホルモン美味しいので！
ぜひ、マル正へも足を運んでみてください
たまげますよ！
